齊學系列課程 | 當我們上山採芋之台灣之花結合在地食材與器皿

齊學系列課程 | 當我們上山採芋之台灣之花結合在地食材與器皿 @林飛比。玩美誌

嘿嘿嘿!齊學x謝垂展老師的《台灣之花》花藝課程最終堂是期待已久的移地教學,這次老師帶我們到北部陽明山的大梯田花卉生態農園去採海芋、佈置餐桌花~


每一次的移地教學,我都選擇自行前往,因為身處桃園的我,無論去哪兒~好像都是自己開車最方便,想去哪就去哪、自由自在不求人。

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因此!我額外獲得了一條祕徑,只有我一個人從這裡進入與同學們會合(哈哈哈哈哈哈),不過可惜當天小小遲到了…所以我是快速走下這條步道(結果小腿痛三天),只能快速餵相機吃幾張照片就速速一路衝刺到海芋田。

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途中也搶先目睹了下午插花的教室,聽說是新蓋好的,應該是老闆之後有新的規劃使用,是一間很棒、很舒服又愜意的教室!

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登愣~!白亮亮的海芋們!

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雖然我拍了很多照片,但還是留點念想讓大家自行前往參觀。

每一次的移地教學都異常幸運,因為老天爺爺總是賜給我們無與倫比的大晴天,讓徜徉在花海裡的我們同時也受到陽光的恩賜(補充超多維他命D?)。

大梯田花卉生態農園齊學系列課程 | 當我們上山採芋之台灣之花結合在地食材與器皿 @林飛比。玩美誌

大梯田花卉生態農園除了可以去旁邊的小瀑布海芋園摘海芋(夏天看繡球),除了海芋,也還有許多我沒見過的花卉:魯冰花本人、含笑、紫藤等等;園區裡也有提供餐飲,天氣好的時候還能遙望到另一端的101,太陽雖大,但是徐徐微風吹得我們好想爭取一點午睡時間(笑)

當天也有大梯田主理人為我們介紹在地的農田故事:從清朝至今200多年的大梯田經歷過許多轉型,從種植蓬萊米、採摘直送、到現在的開放參觀…都是因應每一個時期的改變而來,一個大大的農園居然只有四位打理者(包含主理人),這麼優質的園區真的不容易,各位前往遊玩也請多多幫忙愛護!

▼割稻飯齊學系列課程 | 當我們上山採芋之台灣之花結合在地食材與器皿 @林飛比。玩美誌

這天大梯田主理人特地幫我們準備了以前農夫在割稻收成,慶功吃的「割稻飯」,當時農夫都是捧著一碗公的飯,搭配妻子揹來田邊的配菜,席地而坐田邊開吃,所以這天也是幫我們將所有菜色都裝在碗公裡讓我們體驗,裡頭都是主理人自家種的青菜(超好吃!)。

▼蔬果餐桌花佈置齊學系列課程 | 當我們上山採芋之台灣之花結合在地食材與器皿 @林飛比。玩美誌

當天我傻傻以為這些蔬菜是主理人放在花藝教室裝飾的一部分,結果是阿展老師準備給我們佈置餐桌花用的…超有趣,這是我第一次使用蔬菜們來裝飾,沒想到蔬果們的顏色、搭配讓花藝作品又達到另一種意想不到的效果!

▼蔬果餐桌花成品齊學系列課程 | 當我們上山採芋之台灣之花結合在地食材與器皿 @林飛比。玩美誌 齊學系列課程 | 當我們上山採芋之台灣之花結合在地食材與器皿 @林飛比。玩美誌 齊學系列課程 | 當我們上山採芋之台灣之花結合在地食材與器皿 @林飛比。玩美誌 齊學系列課程 | 當我們上山採芋之台灣之花結合在地食材與器皿 @林飛比。玩美誌 齊學系列課程 | 當我們上山採芋之台灣之花結合在地食材與器皿 @林飛比。玩美誌

(中間兩張借用了同學的作品拍攝)

當天身體實在是太欠安,所以拍照腦好像沒有發揮作用,只有傻傻地拍了幾張正面照…

阿展老師最後將大家的作品全部做了連結,我覺得好美、好漂亮,原來蔬果的力量也不輸花草!他們的豐富色彩可能因為彩度不高,所以讓人覺得更加多了一分舒服的融合感、好吃度也大大提升,一直在想著晚上可以吃火鍋配這菜盤(哈哈哈哈哈哈哈哈哈)…

這樣的餐桌花激發想像:運用家裡的鍋碗瓢盆搭配家裡現有的蔬果、附近花店買來的簡單花材…那天我刻意維持大量的綠色去凸顯蔬果的色彩,雖然看起來豐富度少了點…但是整體卻讓我覺得很舒服、滿意。

 

 

打完收工。
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文章內容之課程皆由本人親自體驗過後的使用心得(非商業性質),僅供參考無推銷廣告之意;課程內容經由官方(老師)或產品所載而後轉述不具有任何宣傳或教導,每個人使用習慣、體驗狀況不同實際效果依每人體驗為主。

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