台北大同區咖啡館分享 | 幻猻家珈琲。穿梭溫馨老時光享用現代美味

台北大同區咖啡館分享 | 幻猻家珈琲。穿梭溫馨老時光享用現代美味 @林飛比。玩美誌

在迪化街這一帶總是能看到新舊融合的店家、街道,讓我們這些新世代的年輕人還能在這其中玩味當年的景象;剛好和朋友聚餐,來到了台北大同區 幻猻家咖啡Pallas Caf,這家有點年紀感、溫馨感的小咖啡館。


科普一下我查到「咖啡」和「珈(ㄐㄧㄚ)琲(ㄅㄟˋ)」的差別。

「珈琲」根據幕末時期的蘭學家(指的是日本江戶時代經荷蘭人傳入日本的學術、文化、技術的總稱)「宇田川榕菴」所出版的《蘭和對照辭典》中被確定,他認為咖啡豆和樹枝形狀和當時女性的髮簪相似,「珈」是髮簪上的花,而「琲」像是連接著髮簪美麗玉石的繩子或鈕扣;「咖啡」據說早期很多音譯辭彙都有加上「口」部的習慣,表音而沒有什麼實質意義。

在日本如果你想要喝一杯很講究的好咖啡,就要找「珈琲店」;「cafe 咖啡館」就是比較像有販售餐點的店家。

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雖然不是什麼重要的事,但我還是很想讚賞一下那個大門做得真好(笑)!拉起來滑順、不笨重,而且也不會有ㄎㄧㄎㄧ嘎嘎的聲音,完全貫通了幻猻家守則~

▼幻猻家守則台北大同區咖啡館分享 | 幻猻家珈琲。穿梭溫馨老時光享用現代美味 @林飛比。玩美誌

我很欣賞這個守則!明確說明,也因此能夠維持咖啡館裡的安靜氛圍,現在很難找到這麼安靜舒適的咖啡館~

▼幻猻家一樓的樣貌台北大同區咖啡館分享 | 幻猻家珈琲。穿梭溫馨老時光享用現代美味 @林飛比。玩美誌 台北大同區咖啡館分享 | 幻猻家珈琲。穿梭溫馨老時光享用現代美味 @林飛比。玩美誌 台北大同區咖啡館分享 | 幻猻家珈琲。穿梭溫馨老時光享用現代美味 @林飛比。玩美誌

在一樓就能看見許多新舊融合:舊時代的石子地板搭配現代設計的咖啡機,很衝突卻很有美感。

「幻猻家」這個名字實在很特別,所以特別詢問了一下意涵;老闆說因為他們喜歡奇幻小說,而且他們在這間咖啡館做了許多很不符合實際的事情,所以取了「幻」字,第二個字「猻」則是因為他們喜歡一種動物叫「兔猻」。

▼幻猻家二樓台北大同區咖啡館分享 | 幻猻家珈琲。穿梭溫馨老時光享用現代美味 @林飛比。玩美誌 台北大同區咖啡館分享 | 幻猻家珈琲。穿梭溫馨老時光享用現代美味 @林飛比。玩美誌

一爬上樓,映入眼簾的便是這張擺放著菜單的小桌子,上面有新鮮的鮮花(最近在迷花藝,一定要多看兩眼啊!)、菜單和老闆推薦書籍(嗎),那張板凳真的是超有創意!

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連樓梯的轉角都能看到店家的小巧思。

▼幻猻家菜單台北大同區咖啡館分享 | 幻猻家珈琲。穿梭溫馨老時光享用現代美味 @林飛比。玩美誌

飲品方面主要以咖啡為主(記得我上面的科普嗎!),所以其他選擇上相對來說很少,不愛喝咖啡的人就要考慮一下哦~

▼幻猻家咖哩飯 $280台北大同區咖啡館分享 | 幻猻家珈琲。穿梭溫馨老時光享用現代美味 @林飛比。玩美誌

在去之前我就已經先上網查詢過店家販售的餐點了,有時候好不好吃從照片就能端倪一二,幻猻家的咖喱飯正是如此,同行的朋友讚不絕口,不過因為我吃過正餐才去,所以對於這次只吃了一口的咖喱飯無法多做說明分享~

▼幻猻家黃豆粉甜味增牛奶(熱) $180台北大同區咖啡館分享 | 幻猻家珈琲。穿梭溫馨老時光享用現代美味 @林飛比。玩美誌

一家店的溫度除了從整體風格設計堆疊外,當中使用的餐具也都是靈魂。

▼幻猻家宇治焙茶拿鐵 $180台北大同區咖啡館分享 | 幻猻家珈琲。穿梭溫馨老時光享用現代美味 @林飛比。玩美誌

▼焦糖布丁(大) $150 台北大同區咖啡館分享 | 幻猻家珈琲。穿梭溫馨老時光享用現代美味 @林飛比。玩美誌

焦糖布丁貌似簡單,但其實好吃的也不多,因為焦糖要處理的甜苦適中,才能讓每一口布丁都滑順愉快。

▼猻家磅蛋糕 $150-$180台北大同區咖啡館分享 | 幻猻家珈琲。穿梭溫馨老時光享用現代美味 @林飛比。玩美誌

不太喜歡磅蛋糕的我本來不是很期待這道甜點,但是試吃了一口之後卻覺得出乎意料的好吃,不是一般記憶中那種又乾又厚的磅蛋糕,而且很喜愛味增的店家還加了味噌去調味,超特別的鹹甜口感,讓人一口接一口。

▼幻之生乳酪 $180台北大同區咖啡館分享 | 幻猻家珈琲。穿梭溫馨老時光享用現代美味 @林飛比。玩美誌

激推!!!!!超級好吃的啊啊啊啊啊(樓上樓下跑一圈)~~~

這一類蛋糕我最最最討厭的部分就是底部的餅乾,常常都是硬邦邦又乾澀,不過幻猻家的搭配是布列塔尼奶油酥餅(也有單賣)口感潤滑帶點簡單酥脆,搭配上濃郁順口不油膩的生乳酪…簡直是天堂口感啊~~~愛吃乳酪的人一定要首選這款甜點!


現在的咖啡館何其多,相信多數人都想要在咖啡館裡尋求一刻寧靜,在幻猻家奇幻漂流的三個小時裡,穿插在新舊融合的時空中,與朋友大快朵頤品嚐美味的同時,還能完全享有放鬆又安靜的空間,雖然大家都在同一個空間,卻又各自享受著屬於彼此的美好時光。

 

 

打完收工。
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文章內容之食材皆由本人親自體驗過後的使用心得(非商業性質),僅供參考無推銷廣告之意;菜色引述店家菜單或引述所載,實際感受依每人體驗為主。

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