去年到台南玩的時候曾經吃過豐舟集團旗下的毛房 蔥柚鍋，當時經店員介紹得知他們還有很多不同型態的餐廳，這次來踩點素食餐廳-毛蔬 亞洲蔬食。
毛蔬形象代表：台灣黑熊(?)，我自己猜的。
毛蔬 亞洲蔬食的理念是將亞洲幾國(台灣、泰國、日韓等地)的風味做結合，提供蛋奶、五辛、全素，無麩質且不油炸的健康蔬食。
餐廳的設計蠻簡單卻不失溫馨，尤其是小包廂更讓人有一種回家吃飯的感覺，另外一個有趣的地方是廁所的設計，大家如果有機會前往，不妨一進餐廳後就可以猜猜看廁所在哪兒！
▼涼拌小菜
香辣拌川耳 $120，酸辣酸辣的味道完全融進木耳裡，對於重口味的我算是蠻剛好的，清爽的口感為晚餐的胃揭開序幕～
跳舞豆干絲 $120，味道與口感完全沒得挑惕，雖然外面小吃店也會有，但是毛蔬將豆干絲處理得很好，沒有外面那種乾硬的口感出現。
▼主菜
客家小炒 $250，超好吃！！整個大火快炒的炒氣與調味完完全全地融進豆乾裡，超級下飯的客家小炒，讓我一口接一口的配飯完食(哈哈哈)。
塔香脆腸 $300，聽說這道菜是每天限量限定的，因為都是廚師每天利用(忘記什麼菇類了)手工製作出來的，真的很厲害的脆感！
泰式涼拌冬粉 $250，這道冬粉也是蠻厲害的，在沒有五辛香料的加持下，還是能完美呈現泰式香辣的香氣；但是建議大家要早一點吃，不然前面的熱炒都太香了，會默默地讓冬粉相形黯淡…
炒高麗菜 $180，就～好吃的熱炒高麗菜。
龍眼蜜凍檸飲 $90，據家人表達「非常好喝！」，不過另外附的檸檬乾爆鹹(哈哈)，我好像是喝洛神，也是非常濃醇好喝！
打完收工。
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文章內容之食材皆由本人親自體驗過後的使用心得(非商業性質)，僅供參考，無推銷廣告之意；菜色引述店家菜單或引述所載，實際感受依每人體驗為主。
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