虹夕諾雅來到台灣時就有聽說餐飲不怎樣，不過來到日本當地還是要給個機會試吃看看的吧，剛好抵達的第一天也已經消耗一天在移動了，洗漱完直接下樓用餐，開心又愉快～
出了電梯就能看到滿滿的水泥(?)牆面，上面雕飾了許多像水波紋的紋路，偏深色的牆面利用打光來反映出一深一淺的漸層，不知道是不是水泥類似石頭，讓人感覺格外安穩。
由服務人員一路領著我們到預定的用餐房間，不知是巧合還是…
沿路一個人都沒遇到，也沒有聽到任何過於大聲的交談，同時也看不見任何其他不小心門被打開送餐的房間，總之房間隱蔽性做得很好(超級欣賞！)。
一出國就會想喝酒的我，晚餐又選擇了粉紅色的玫瑰酒做搭配，後面又叫了氣泡康福茶(超級無敵好喝我的天！)，但就是非常無敵小杯，讓我無法通暢豪飲。
這天的餐點分別有來自日本富山縣、高知縣、熊本縣的的特色食材或是當地著名小吃。
前面有說到虹夕諾雅的服務人員英文很標準，不過我們卻在吃飯時遇到了…抱歉我真的聽不懂的口音，因此，這頓飯也是採取直接用嘴巴體驗的方式 XDDD
▼かぶら寿司 
使用鱒魚和大頭菜等食材，利用小片的煎餅將其包覆，裡面還塗抹了主廚自製的醬料，就好像墨西哥捲餅的感覺。
虹夕諾雅的菜單和我實際吃到的餐點好像無法同步比對，所以我只好自己看圖說故事…
蠻喜歡日系餐點的前菜，那些小脆餅啊、薄片、塔餅等等，真的都做得又脆又香又好吃！
▼黒つくり
忘記是魚還是肉，主廚把它料理的像是漢堡裡的配料一樣，好可愛也很好吃。
這道也是隱藏在菜單上的菜色(兜不起來啦)，但是超漂亮又好好吃，總之日本廚師料理的魚永遠不會讓我失望，也永遠都不會突然在嘴巴發現有魚刺！
▼鰹のたたき
上網查了一下「たたき」，大概基本是指將食材表面微煎或微烤，正統的「鰹のたたき」，是利用稻草把鰹魚的表面烤熟(約2-3分熟)後，立刻放入冰水中降溫、冰鎮後切片，經過稻草烤過的鰹魚會散發出獨特的香味，沾醬大多是以薑泥，醬油，蔥花為主。
然後然後然後～～這道魚真的超！好！吃！是讓我們印象深刻的一道料理，底層那個看似太極的白綠醬料也是一絕，吃了感覺超級幸福了啦！
接著一樣是對不上菜單的品項，吃起來像是陌妤米糕之類的東西 XDD
▼ぶえん寿司
這道有點像是散壽司的概念。
▼旬魚 かす寄せ
這道就是煎魚的料理方式，稍嫌有點基本，不過反正日本當地的魚料理就是不會讓人失望嘛～
由於我們不吃牛，餐廳幫我們換成烤乳鴿…(太可怕了！！！本人我不敢吃)
▼生姜 文旦
超級喜歡！！！因為這個甜點裡有我最喜歡的柚子，但是…日本柚子季節跟台灣不一樣嗎？
▼甜點時間
日本的抹茶真的比台灣的好吃太太太太太多了，通常我在台灣是不吃抹茶的，但在日本我都會願意嘗試一下～
那兩坨濃密的冰淇淋搭配半塊小蛋糕真是濃醇香，但背後那坨雲朵分子則是難吃的烏雲(笑)。
最後最後還上了半塊磅蛋糕＆熱呼呼的抹茶(好好喝哦～～)
虹夕諾雅的餐點不難吃，但嚴格說並沒有到真的很頂，沒有讓人會睜開眼睛的驚艷！
不過如果行程安排上像我這樣挺忙碌、剛好的話，那直接下樓享用也是蠻不錯的選擇，畢竟隱密和安靜度讓奔波的旅客可以享受片刻寧靜與休息，真的是能好好的享用一頓晚餐；但如果你是喜歡熱食的人，可能美食街的拉麵會更滿足你的胃。
如果是第一次想要嘗試高級餐廳的話，在入住時選擇享受一下也還可以，這裡的價位或許跟外面高級餐廳比較料理的話稍輸，但是我覺得同等價位換到的真的是非常安靜地享受與服務(i人可以考慮)。
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文章內容之食材皆由本人親自體驗過後的使用心得(非商業性質)，僅供參考，無推銷廣告之意；菜色引述店家菜單或引述所載，實際感受依每人體驗為主。
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