今天要跟大家分享日本東京銀座2000萬好吃的米其林炸豬排店-銀座かつかみ(katsu kami)！！！！！
到日本旅遊除了大買特買之外，最重要的就是找高級又好吃的餐廳犒賞自己！
剛好在出發前看到凱文老師分享他去東京吃到好不容易預約到的米其林豬排餐廳-銀座かつかみ，所以我也決定跟隨腳步去試試！
「銀座かつかみ」和其他銀座餐廳一樣位於商辦的五樓，空間如網友們分享的那樣小(感覺要移動都嫌自己胖)：吧台九人+四人桌(靠窗)，很幸運被分配到靠窗四人桌，起碼不用和路人肩碰肩的吃飯…
▼當時預定的餐點
(很好！在我撰稿時發現，餐點又漲了500日圓哦(笑)！)
官網上的預約印象中是一個月前左右開放，會將日期、時間都直接劃分出來，預約的時候會告知必須先預刷信用卡，若未如期出現則會從卡上扣除當日預約餐點的費用，若準時赴約，用餐完之後才會從信用卡上扣除費用。
※若臨時遇到什麼狀況，也請大家提前打電話告知，這應該是基本禮儀，不需要多說吧～
吃炸豬排必備搭配：高麗菜絲＆白飯(我沒拍)，白飯是使用來自北海道減少農藥栽培的「夢之美米」中的「貫米」，特色是飯粒大顆飽滿又帶有甜味，真的很好吃，可惜實在是吃不了第二碗。
第一款豬排(每個人兩片)炸至7分熟，粉嫩的肉質上還留有一些湯汁，廚師建議可以先喝肉汁再享受外皮酥脆肉質鮮嫩的豬排，帶著忐忑的心情喝下湯汁，「咦～」口感就好像吃湯包喝到的肉汁一樣。
第二道豬排完美的呈現了優質肉品的油脂香，雖說肉質中帶有一小層肥油，但怕吃肥肉的我保證這肥油將整塊豬排口感與味蕾提升一個層次，會顛覆你的觀感！
第三道豬排吃起來軟硬適中帶點筋，讓你享受在咀嚼的同時能夠吃到肉質中的奶油香，我真的太驚奇了！
第四款豬排比第三款肉質再更堅韌一些，後兩款肉質比較多是在享用瘦肉本身的香氣與口感。
傳說中那顆大家吃過都讚不絕口的蟹肉可樂餅…
媽呀，真的夭壽好吃！連我這個不大吃可樂餅的人都好像再吃一顆！
大家不要小看這幾塊肉好像很少，我真的吃到超級撐，餐點裡的肉餅和家人額外點的限定食材，我們都另外打包帶走…厲害的是，我們到晚上才拿出來吃掉，天啊！一樣好香好好吃，不會有炸物冷掉的油耗味。
最後餐後甜點的部分有水果口味ㄘㄨㄚˋ冰和熱紅茶，ㄘㄨㄚˋ冰裡的牛奶不是煉乳，是真的牛奶，草莓口味好香好好吃(推薦大家點)。
炸豬排餐整頓吃下來其實不會油到膩口，Q彈帶甜的白米飯搭配肉質鮮嫩的豬排真的是人間天堂啊(轉圈)～～～同時也不用害怕吃不飽(真的超飽)，不過吃完餐真的是會讓全世界都知道你剛吃完炸豬排就是了(笑)。
有機會真的一定要去吃吃看哦！
打完收工。
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文章內容之食材皆由本人親自體驗過後的使用心得(非商業性質)，僅供參考，無推銷廣告之意；菜色引述店家菜單或引述所載，實際感受依每人體驗為主。
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