吃了好一陣子的台式素食，最近的我開始一直想要吃義式美式的素食…這次跟著自帶美食雷達的弟弟來到這間位於師大附近，由SBL球員-Davis開的，有點義式美式混合的素食創意料理：UNCLE Q 創意蔬食。
我個人覺得普遍來說素食料理大多是義式居多，雖然我也不排斥義式…不過像是靈魂或是BaganHood那種口味的素食，我就稍微～嗯～還好，可能是口味比較重、比較濃郁吧(摸下巴)…我還沒理出個頭緒～
今天分享的這家義美混合的口味就蠻對我胃口的，濃郁適中 不膩口。
那天因為時間很趕，花時間找了一下停車位…結果14:05踏進店裡時，店員告知最後點餐時間是下午兩點(哭)，幸好廚師大大們點頭答應放行(心)。
所以我們以飛快的速度完成點餐和完食～
搜尋了一下網路上有的菜單都是舊的，比較了一下，有印象的是湯品多了洋蔥湯、沙拉好像也多了1-2道…
上圖是我最喜歡餐廳裡的一個角落。
就定位、點好餐之後開始有心情觀賞餐廳的擺設…開始覺得環境氛圍好像很美國風(?)，上網查了之後才知道原來是美裔球星開的～
▼每日例湯
這一頓喝到的是花椰菜濃湯，老實說是有一點偏鹹(鹹度大概是搭配麵包比較適合那種)…可是，我個人吃素食時的鹹度有稍微高一點，所以我覺得鹹沒關係但是好喝(笑)。
▼洋蔥湯
家人說很好喝，UNCLE Q的起司都是純素的喔！
▼套餐沙拉
這沙拉是繼蛋奶樹之後，讓我吃得喜孜孜、想再續碗的沙拉！清爽的醬汁(應該是有加柳橙的醬汁)搭配很新鮮爽脆的生菜，酸甜適中，好開胃。
▼開胃菜：松露奶醬烤迷你馬鈴薯
這道因為有含蒜頭，所以我也沒辦法品嚐。
▼蒜味辣椒義大利麵
▼清炒花椰菜風乾番茄貓耳麵
白酒清炒的貓耳麵和花椰菜香味四溢、貓耳麵Q彈口感是我的菜、酸甜的風乾番茄剛好可以中和掉乾炒的油，我個人非常喜歡(讚)。
打完收工。
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店家/景點資訊
- 店家名稱：UNCLE Q Veganday 創意蔬食
- 所在地址：臺灣臺北市大安區潮州街105號1樓
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 11:00-21:00
- 店家電話：
- 評價：★★★★★
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