《桃園|藝特區》麻辣川流中的清流選擇。百花窯鍋品

《桃園|藝特區》麻辣川流中的清流選擇。百花窯鍋品 @林飛比。玩美誌
不誇張, 十幾年前搬來這兒…一片荒蕪, 同學來找我都說這裡是郊區XDD 隨著藝文特區的帶動, 我家這一帶也漸漸地越來越活絡和”高級”~ 只要有人問你住哪?「藝 文 特 區」(挺.  從此就跩了(撥髮)

我是個喜歡東張西望的人。所以每次哪裡開了什麼店我總是會比一般人先注意到…這家店在我家也開好一陣子~ 直到後來才發現原來是家火鍋店!! 這一代的火鍋店也不在少數, 但是真的能吃的長久又對我胃口的就屬百花窯了!
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店面不算特大, 木頭椅子坐起來有點硬邦邦 但不會不舒服。店內的的火鍋味有點濃郁, 不過乾淨度90%。店員的服務態度來說, 男生們都相當的親切 女生們就有點… 嗯, 不予置評。
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消費方式和單品價格, 照片裡頭都看得清清楚楚啦, 所以在此我就不再多加介紹!特別一提的是當中的川木耳, 它, 就只是木耳!(當初我們很蠢的以為是什麼特別的食材…)。
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現在很多麻辣鍋品因為湯頭濃郁, 所以都不太需要再沾醬油…因此也衍生出很多店家會有特製的醬料, 除了有特色、能讓吸收不同鍋品的食材與醬料爆出新的火花之外, 有些醬料也讓怕辣的人能夠在吃的時候, 降低一些麻辣的口感。
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芝麻腐乳醬 這款如果只用鼻子聞, 會覺得很臭:D 哈哈.  因為有腐乳再加上大量的蔥等香料菜, 味道是很驚人的!不過, 沾到火鍋料上又是另外一回事了。
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百花特調醬 大量的蒜頭和辣椒調製的。但我印象中這款不會辣, 反倒是有些酸酸的味道, 是我最喜歡的沾醬。
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川蜀豆瓣醬 這款我就沒什麼印象….就只知道“喔, 是豆瓣醬”這樣。
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白醋 喜歡吃辣卻又總是辣到嘴巴張開開的朋友, 可以多加使用醋來當沾醬!一來醋可以降低辣度, 二來多吃醋可以讓筋骨軟Q(誤)。
重點來了~
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鍋底當然就是可以免費加啦, 酸菜鍋也可以加酸菜。百花窯的酸菜鍋, 聞的時候味道很濃郁, 但是喝起來相當的清爽順口!不會像有些店家的湯頭是聞起來濃郁 喝起來卻無比嗆喉; 麻辣鍋的部分也是偏向清爽的麻辣口味, 點到為止的辣度, 吃起來身體不會有負擔, 隔天也不用怕屁股燒 XD
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百花的鴨血算普通, 沒有事先入味, 所以味道很一般般; 豆腐口感介於傳統豆腐與嫩豆腐之間, 大小適中, 不過味道很入味, 我很喜歡。
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當天點的一些單品。
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這個盤子的玄機在於, 底下是凹進去的而且洞超小。
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總結:青菜的量都少得可憐。
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寬冬粉。老油條。手工花枝丸。這三樣都建議很適合放到麻辣鍋品裡煮, 風味十足之外, 也不用怕吃完隔天會拉肚子:D  而手工花枝丸吃得到完整的花枝塊, 魚漿的部分Q度恰到好處。
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★★★特推:巴克夏極黑豚。超好吃啊)))))))) 喜歡吃嫩質肉的人一定要點這款肉:)
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手切五花豬。肉質較硬 有嚼勁。
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酸酶汁。也是我每次去都會點來搭配的飲料。
 
百花窯 商店資訊
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我個人其實不吃海鮮, 所以像這樣的單點鍋品店對我來說吃得比較輕鬆 划算, 其實單點平均和吃到飽是差不多的, 只是人往往被吃到飽三個字給迷惑, 而且吃到飽其實對身體負擔很大! 單品可以吃到自己喜歡的, 也不會因為有”吃到飽”的框框而過量~ 感覺桃園百花窯的生意不是太好, 但是被我帶去吃過的朋友個個都說讚, 所以大家不要再只迷戀有年紀的四川或是什麼什麼王了啦, 快來百花窯吃吃看吧!! 我希望它能長長久久(笑)。
百花窯只有桃園跟新竹才有哦!所以在桃園還沒吃過的朋友可以來試試看 (✧≖‿ゝ≖)
藝文特區 好吃的麻辣清流分享完畢, 打完收工
網站:http://www.flowerskiln.com.tw/
電話:03-326-1113
地址:桃園縣桃園市中正路1059號

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